คุกกี้เสี่ยงทายปีใหม่ Cookies Happy New Year
คุกกี้เสี่ยงทายปีใหม่ Cookies Happy New Year
คุกกี้เสี่ยงทาย Fortune Cookie - คุกกี้เสี่ยงทายปีใหม่ Cookies Happy New Year คุกกี้เสี่ยงทายเป็นคุกกี้ที่มีรูปทรงเหมือนกีบเท้าของหมูและมีลักษณะบางกรอบ มีคำทำนายสอดอยู่ด้านใน นิยมแจกที่ร้านอาหารจีนในต่างประเทศ นุ่นเลยดัดแปลงจากคำทำนายเป็นคำอวยพรต่างๆให้เข้ากับเทศกาลปีใหม่ ใครชอบของขวัญแนวใหม่น่าจะชอบคุกกี้ตัวนี้แน่นอน
วัตถุดิบ (สำหรับ 30 ชิ้น - เวลา 40 นาที)
1. ไข่ขาว 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนชา
6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมไข่ขาว น้ำตาลทราย เกลือ น้ำเปล่า กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
3. ใส่เนยละลายลงไปตีให้เข้ากันและตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์คนให้เข้ากันอย่าให้แป้งเป็นเม็ด
4. ใช้ช้อนตวง 1 ช้อนชา ตักส่วนผสมเทลงบนกระดาษไข เกลี่ยให้แผ่ออกเป็นวงกลม ทำ 2-3 ชิ้นต่อ 1ครั้ง
5. นำเข้าอบ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-6 นาทีหรือจนขอบขนมมีสีน้ำตาล
6. นำออกมาจากเตาอบแล้วรีบจับทรงขนมให้เป็นรูปกีบเท้าหมู แล้ววางจัดทรงจนคุกกี้เย็น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น